Игры вещь очень хорошая и полезная. У вас в арсенале их должно быть много. Играми вы дополняете учебник, все должно быть связано или идти в качестве бонуса))) Наши многие пособия идут уже с играми, в рабочих тетрадях к пособиям тоже можно встретить игры, но этого не всегда достаточно по разным причинам. Студенты-иностранцы обычно как дети и очень любят играть, так как делать упражнения и отрабатывать фонетику не все любят. Но не все взрослые способны легко войти в игру. Можно столкнуться с категорическим отказом играть. В этом случае следует ориентироваться в целом на аудиторию. Если большинство обучаемых согласны играть, то необходимо найти для отказывающегося (отказывающихся) такую форму взаимодействия, которая позволила бы не напрямую задействовать учащегося в общей игровой деятельности. Например, можно предложить такому учащемуся стать ведущим или судьей, попросить «запротоколировать» ход игры, дать установку записывать грамматические и речевые ошибки, сделанные участниками в ходе игры.
Когда играть, решать вам. Обычно игры проводятся в середине урока или ближе к концу. Четких рекомендаций на эту тему не даю, все индивидуально. Вы смотрите по своим студентам. Безусловно, игры не должны идти в середине нового материала))). Хотя и эта методика иногда работает и помогает лучше усвоить новый материал.
Катерина Кичина, преподаватель Учебного центра русского языка МГУ