Почему в некоторых словах мы не озвончаем букву С?

В словах: свет, Светлана по правилу мы должны озвончить "С" и произносить должны бы звет, Зветлана. Но на практике мы не озвончиваем глухую "с", а наоборот, оглушаем "в" и произносим: сфет, Сфетлана. Это исключение? Есть ли еще в русском языке подобные слова-исключения? Благодарю.

[с] не озвончается перед звонким согласным не только в сочетании с  [в]. Еще в сл-, см-, сн-, ср-. Согласные звуки [л], [м], [н] и [р] -- сонорные. Они ближе к гласным звукам, чем звонкие взрывные согласные [б], [г], [д]. Звук [в] является фрикативным (щелевым), а не взрывным, поэтому его можно "тянуть" так же, как сонорные.

Акцентирование глухого [с] перед звонким взрывным требует гораздо больше усилий, чем перед сонорным или фрикативным.

То, что [с] и [в] в сочетании [св] не влияют друг на друга, --особенность русского языка.

Озвончение [c] перед фрикативным [з] и [ж] в сз- и сж- можно объяснить тем, что они являются одинаковыми или близкими по месту образования, и акцентирование глухого [с] также требует усилий.

Если совсем коротко- буква С озвончается только перед Б, Г, Д, З и Ж: [збыт] [згореть], [здача], [ззади] [зжиженный]

Рекомендую посмотреть вебинар Битехтиной Н.Б. у нас на платформе на эту тему. Очень полезный!!!!
  
Катерина Кичина, преподаватель Учебного Центра Русского Языка МГУ